प्रसादम- महाकाल लोक में देश की पहली स्वस्थ और हेल्दी फूड स्ट्रीट का श्री गणेश,मुख्यमंत्री डॉ मोहन यादव एवं केंद्रीय मंत्री मनसुख मांडवीया ने किया शुभारंभ

उज्जैन: देश की प्रथम स्वच्छ एवं स्वस्थ फूड स्ट्रीट प्रसादम का लोकार्पण आज उज्जैन शहर के महाकाल स्थित महाकाल लोक में किया गया, इसका शुभारंभ मध्य प्रदेश के मुख्यमंत्री डॉ मोहन यादव एवं केंद्रीय स्वास्थ्य एवं परिवार कल्याण मंत्री मनसुख मांडवीया द्वारा किया गया। कार्यक्रम की शुरुआत मुख्यमंत्री श्री यादव ने कन्या पूजन से की, इसके बाद प्रसादम का उद्घाटन किया। मुख्यमंत्री ने फूड स्ट्रीट का अवलोकन कर फूड हैंडलर्स से चर्चा भी की साथ ही अवंतिका हाट बाजार का भी जायजा लिया।

मुख्यमंत्री डॉ मोहन यादव और केंद्रीय मंत्री मांडवीया ने मंच से देश के पहले हेल्दी और हाइजीनिक फूड स्ट्रीट प्रसादम के SOP ब्रोशर यानी कि नियम पुस्तिका का विमोचन और साथ ही इसकी वेबसाइट का लोकार्पण किया । इसके साथ ही  218.76 करोड़ रूपए के 187 विकास कार्यों की सौगात भी दी। इस अवसर उप मुख्यमंत्री, स्वास्थ्य एवं परिवार कल्याण राज्य मंत्री, सांसद सहित अन्य गणमान्य जनप्रतिनिधि व नागरिक उपस्थित रहे।

प्रसादम के बारे में

देश की पहली स्वाथ्य और स्वच्छ फूड स्ट्रीट प्रसादम महाकाल लोक के नीलकंठ द्वार के पास बनी पार्किंग की छत पर स्थित है, इसमे कुल 17 दुकाने है जिनका आवंटन होना अभी बाकी है, इस फूड स्ट्रीट को 1करोड़ 75 लाख रूपए की लागत से तैयार किया गया है। इस फूड स्ट्रीट मे ईट टू राइट फूड के नियमों का ध्यान रखा गया है, यहां समोसे कचोरी जंक फूड के साथ प्लास्टिक पूरी तरह से प्रतिबंधित रहेगा, खाने में आरओ वाटर का इस्तेमाल किया जाएगा। प्रसादम में अलग-अलग व्यंजनों के फूड स्टॉल होंगे जहां उज्जैन और मालवा के स्थानीय भोजन जैसे दाल बाफले,मोटे अनाज से बने व्यंजनों का आने वाले श्रद्धालु लुफ्त उठा सकेंगे।

आप को बता दे ,भारतीय खाद्य सुरक्षा और मानक प्राधिकरण की तरफ से वेंडर्स को फूड हैंडलिंग ट्रेनिंग दी जाएगी। खाना बनाने वाले वेंडर को हाथ में ग्लव्स सर पर टोपी और एप्रिन पहनकर रहना होगा, इसी के साथ वर्कर और वेंडर का मेडिकल टेस्ट होगा जिसके बाद ही उन्हें काम करने की अनुमति दी जाएगी। भारत सरकार द्वारा सभी निर्धारित सभी मापदंडों का यहां पर ध्यान रखा जाएगा। यहाँ आने वालो के लिये पार्किंग एवं अन्य सार्वजनिक सुविधाएं उपलब्ध रहेंगी। देशभर में 100 स्थानों पर यह स्ट्रीट खोले जाएंगे। फरवरी के प्रथम सप्ताह में इसे पूरी तरह शुरू कर दिया जाएगा।